鳥志商店


うきは市の鳥志商店


創業大正7年の鳥志商店。
昔ながらの製法
(生麺を切って、そうめんのように干す)で
作られた麺。

職人が麺の形状と天候を見比べ温度・湿度を調整しながら
3日間かけて、
じっくり熟成・乾燥。
こうして熟成された麺は
乾燥具合を確認しながら
ひとつひとつ干し台から外していき
小麦本来の香り、旨味、コシのある麺に仕上がります。

科学調味料・合成着色料・合成保存料不使用で安心で
美味しい即席麺です。


辛いものがお好きな方にはこちらもどうぞ。



¥292~


今日も有難うございました。


JUN